top of page
ค้นหา
  • ratree5

พืชผักที่ผู้ป่วยโรคไตต้องระวัง‼️

คนโรคไต กินผัก ได้ทุกชนิด แต่ควรเลือกกินผักที่อยู่ในกลุ่ม โพแทสเซียมต่ำ หรือจำง่าย ๆ ว่า“ผักสีอ่อนที่ลวกน้ำแล้วยุบ” ผักที่ผู้ป่วย โรคไต สามารถกินได้ - ส่วนใหญ่เป็นกลุ่มผักสีอ่อน สีซีด สีเขียวอ่อน สีขาว เช่น เห็ดนางฟ้า แตงกวา ฟักเขียว พริกฝรั่ง หัวผักกาดขาว มะเขือเทศสีดา พริกหยวก บวบเหลี่ยม ถัวพู ถั่วงอกหอมหัวใหญ่ น้ำเต้า ส่วนผักที่มีโพแทสเซียมน้อยที่สุด คือ เห็ดหูหนู เป็นต้น ผักต้องห้าม ที่ผู้ป่วย โรคไต ควรหลีกเลี่ยง - ส่วนใหญ่เป็นกลุ่มผักใบเขียวต่าง ๆ ซึ่งมีโพแทสเซียมสูง ได้แก่ แครอท มะเขือเทศ บร็อคโคลี ถั่วฝักยาว ฟักทองกะหล่ำดอก กะหล่ำปลี มันสำปะหลัง ผักโขม ผักแพว ปวยเล้ง ใบชะพลู ใบยอ คื่นฉ่าย ผักกวางตุ้ง เป็นต้น

นอกจากจะต้องหลีกเลี่ยงในเรื่องของผักที่มีโพแทสเซียมสูงแล้ว อีกสิ่งหนึ่งที่ควรระวังคือ

" โซเดียม " ซึ่งเราจะได้รับโซเดียมในรูปของ ผงชูรส เครื่องปรุงรสต่าง ๆ ซอส ซีอิ้ว น้ำปลา เกลือ ซุปก้อน ผงปรุงรส อาหารที่ผ่านการแปรรูป เช่น ไส้กรอก แฮม เบคอน หมูยอ อาหารกึ่งสำเร็จรูป ขนมขบเคี้ยว เบเกอรี่ อาหารหมักดอง อาหารตากแห้ง อาหารตามสั่ง เป็นต้น

" ผู้ป่วยโรคไต " จำเป็นต้องใส่ใจในเรื่องของอาหารการกินมากเป็นพิเศษ ทั้งวัตถุดิบที่ใช้ และเครื่องปรุงอาหารสูตรลดโซเดียม หรือ ต้องไม่มีเกลือเป็นส่วนประกอบ Cr.โรงพยาบาลบางปะกอก3 #thesenseliving #เดอะเซนส์ลิฟวิ่ง #ศูนย์ดูแลผู้สูงอายุ #ศูนย์ฟื้นฟูผู้ป่วยหลังผ่าตัด #คลินิกกายภาพบำบัด #ศูนย์ฟื้นฟูผู้ป่วยโรคหลอดเลือดสมอง สนใจข้อมูลเพิ่มเติม ติดต่อ Line Official: @thesenseliving Tel: 082-263-2665




Comments


bottom of page